Se acerca el 14 de febrero y la oportunidad de fortalecer el vínculo con tu pareja regalándose una cena romántica elaborada con sustitutos de azúcar para además de cuidar el corazón, cuidar la línea.
Por Guadalupe Herrera Estrada, Nutrióloga asesora en Metco®
Pechugas de pollo con salsa de mango o zarzamoras
Ingredientes:
1 chile seco de tu preferencia
1/4 Cebolla rebanada finamente
1 diente de ajo
2 pechugas de pollo en filetes
sal al gusto
Para la salsa de mango o zarzamoras
2 mangos pelados y picados o 1 taza de zarzamoras
2 cucharadas de jugo de limón
2 sobrecitos de Stevia®
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes excepto el pollo en un procesador de
alimentos hasta que la mezcla quede suave.
2. Cubre las piezas de pollo con la salsa de mango o zarzamoras.
3. Deja reposar unos minutos. En un sarten calienta un poco de aceite y coloca la pechuga de pollo durante 4-5 minutos en cada lado hasta que la carne esté doradita.
4. Rebana la pechuga en tiritas.
5. También se puedes hornear el pollo en el horno a 350 grados durante unos 20-25 minutos.