La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024 ha sido revelada, y España lidera la lista de este ranking. La gran pregunta es, ¿se encuentra México y en qué lugar está?
En una gala celebrada en el Wynn de Las Vegas, el restaurante Disfrutar de Barcelona, fue coronado como el mejor restaurante de 2024.
Y es que España ha demostrado su dominio culinario con seis restaurantes en la prestigiosa lista, tres de ellos posicionados entre los cinco primeros.
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México en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2024
Otros países también tuvieron una notable presencia en la lista, Francia, con Table del chef Bruno Verjus en París con el tercer lugar y Maido en Lima, Perú, quedó en quinto puesto.
Asimismo, México también brilló en esta edición, con tres restaurantes en la lista. Quintonil, en la Ciudad de México, lideró la representación norteamericana al ubicarse en el séptimo lugar.
El restaurante Pujol de la Ciudad de México está en el puesto 33 y Rosetta en el 34.
En Estados Unidos, Atomix en Nueva York fue el mejor restaurante de Norteamérica, ocupando el sexto lugar, por su parte, SingleThread quedó en el puesto 47.
Lista de los ganadores
La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo celebra la excelencia culinaria actual e inspira futuras tendencias en la gastronomía global.
Los restaurantes que han alcanzado el primer lugar previamente son homenajeados en el programa “Best of the Best”. Este programa incluye a iconos de la gastronomía como Geranium y Noma en Copenhague, Eleven Madison Park en Nueva York, The Fat Duck en Londres y Central en Lima, ganador del año pasado.
El programa celebra la excelencia culinaria y destaca aquellos establecimientos que han dejado una marca en la industria. De esta manera, se reconoce la calidad de su cocina, su impacto cultural y su capacidad para innovar.
Aquí te dejamos la lista completa de restaurantes ganadores:
- Disfrutar (Barcelona, España)
- Asador Etxebarri (Atxondo, España)
- Table by Bruno Verjus (París, Francia)
- Diverxo (Madrid, España)
- Maido (Lima, Perú)
- Atomix (Nueva York, EU)
- Quintonil (Ciudad de México, México) – Se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo.
- Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
- Gaggan Anand (Bangkok, Tailandia)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- Septime (París, Francia)
- Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
- Trèsind Studio (Dubái, EAU)
- Quique Dacosta (Denia, España)
- Sézanne (Tokio, Japón)
- Kjolle (Lima, Perú)
- Kol (Londres, Inglaterra)
- Plénitude (París, Francia)
- Reale (Castel di Sangro, Italia)
- Wing (Hong Kong) – Premio más alto para nuevos participantes
- Florilège (Tokio, Japón)
- Steirereck (Viena, Austria)
- Suhring (Bangkok, Tailandia)
- Odette (Singapur)
- El Chato (Bogotá, Colombia)
- The Chairman (Hong Kong) – Premio al escalador más alto
- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
- Elkano (Getaria, España)
- Boragó (Santiago, Chile)
- Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)
- Belcanto (Lisboa, Portugal)
- Den (Tokio, Japón)
- Pujol (Ciudad de México, México) – Se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo
- Rosetta (Ciudad de México, México) – Se encuentra en la alcaldía Cuauhtémoc
- Frantzén (Estocolmo, Suecia)
- The Jane (Amberes, Bélgica)
- Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
- Sorn (Bangkok, Tailandia)
- Piazza Duomo (Alba, Italia)
- Le Du (Bangkok, Tailandia)
- Mayta (Lima, Perú)
- Ikoyi (Londres, Inglaterra)
- Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)
- Mingles (Seúl, Corea del Sur)
- Arpège (París, Francia)
- SingleThread (Healdsburg, California, EU)
- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
- Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
- La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
- Uliassi (Senigallia, Italia)
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