Garum es el restaurante de chef Vicente Torres, originario de Valencia, España que ha sido merecedor a una estrella Michelin con su restaurante  “La Sucursal”, ubicado en el Instituto Valenciano de Arte Moderno. Y en México fue el chef del restaurante Oca en Polanco , mismo donde ganó el premio Millesime al Mejor Chef de México.

“Al elegir el nombre Garum estamos volviendo a los orígenes. Cocina clásica con tradición, pero sin renunciar a la alta cocina . El restaurante mediterráneo que pone en alto los productos locales” , señala Vicente Torres.

El lugar tiene un salón con vista a una de las avenidas más importantes de la Ciudad de México en dos niveles; en la planta alta se pueden organizar eventos privados, con la opción de que el sommelier  ofrezca un maridaje con los vinos internacionales y nacionales de la cava que tiene la gran cantidad de 290 etiquetas.

Tiene un espacio privado con una capacidad para 10 personas y se encuentra en la planta alta del restaurante; el lugar ideal para organizar eventos privados, reuniones de trabajo, presentaciones, festejos petit y comidas.

El salón se caracteriza por poseer una visa directa a la cocina, la cual te ofrece una experiencia de apreciar cómo son preparados los platillos.