La alimentación es uno de los derechos fundamentales de los niños, y como adultos responsables debemos asegurarnos de proveerles siempre los mejores nutrientes para su progreso fisiológico.
De acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF, por sus siglas en inglés), la etapa decisiva en el desarrollo de sus capacidades intelectuales, físicas y emotivas, abarca desde el nacimiento hasta los cinco años de edad y el periodo clave para consolidar estas habilidades, además de incentivar la socialización con las personas y formar tanto su propia identidad como su autoestima, va desde los seis hasta los 13 años.
Sin embargo, sin importar la edad, debemos siempre procurar impulsar su creatividad e ilusiones. En conmemoración a los derechos de los niños, en México, desde el año 1924 celebramos el 30 de abril como Día del Niño. Para festejar esta fecha tan especial, Atún te invita a consentir al pequeño de la casa con dos divertidas y deliciosas opciones: emparedado espacial de atún y estrellas de atún con papa, ¡manos a la obra!
Emparedado espacial
¿Qué necesitas?
· 2 cupcans de ensalada de Atún
· 12 rebanadas de pan de caja
· 2 cucharadas de mayonesa
· 1 jitomate para decorar
· ½ zanahoria para decorar
· Rebanadas de queso manchego, al gusto
¿Cómo lo preparas?
· Corta 8 panes en forma de óvalo, para simular una nave espacial.
· Con un cortador circular chico, haz orificios en medio de 4 panes, para simular las ventanas.
· Los 4 panes restantes córtalos en triángulo, para simular las alas.
· Unta mayonesa a los panes sin orificio y agrégales la ensalada de atún.
· Corta el queso y el jitomate en forma de triángulos para simular el fuego y colócalos en la parte inferior del sándwich.
· Decora la nave con tiritas de zanahoria.
Coloca los panes en forma de triángulo a los costados y sirve.
Estrellas de atún con papa
¿Qué necesitas?
· 1 lata grande de Atún
- 2 papas grandes
- 1 huevo
- 1 taza de pan molido
- 1 taza de harina
- Aceite vegetal
- Ajo en polvo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo las preparas?
· Pon a cocer las papas hasta ablandarlas, posteriormente machácalas.
· Mezcla las papas con el atún y sazona al gusto con la sal, ajo y pimienta.
· En un molde vierte el huevo y revuélvelo. En otro molde coloca la harina y en otro molde el pan molido.
· Forma las estrellas con ayuda de un molde o cortador para galletas, una vez que estén formadas cubre la estrella con harina, pásala a la estación de huevo y posteriormente al del pan molido.
· Una vez empanizadas todas tus estrellas, cocínalas en el aceite de 2 a 4 minutos por lado.
Sirve con vegetales y disfrútenlas juntos