Un nuevo cierre de establecimientos sería catastrófico para miles de familias que dependen de este sector.  Antes de la pandemia, la industria generaba 2.1 millones de empleos directos y 3.5 millones de empleos indirectos. Hoy han cerrado definitivamente 90 mil restaurantes.

La industria restaurantera, conformada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), y las Asociaciones que la integran hacen un llamado a la población así como a pequeños, medianos y grandes empresarios a no bajar la guardia ante la crisis sanitarias, para evitar un rebrote que obligue a que el gobierno de la Ciudad de México aplique nuevamente medidas restrictivas.

En los últimos días, el gobierno de la Ciudad de México ha informado que ante el cambio de tendencias en el número de hospitalizaciones por covid-19 podrían tomar medidas preventivas que implicarían cierres parciales en algunos sectores.

Sin embargo, cualquier retroceso en la capital del país serían catastróficas para miles de familias que dependen de la industria restaurantera. Hasta el momento se tiene el cálculo que 90 mil restaurantes han cerrado en México desde que inició la pandemia, y si las condiciones siguen como hasta ahora, se podría llegar a 122 mil restaurantes cerrados para el fin de año. Tan solo en la zona metropolitana se habla de 7 mil 500 lugares que ya no volverán a abrir sus puertas.

Desde antes que reabrieran sus puertas, el sector restaurantero se preparó a conciencia para brindarles a los clientes seguridad por medio del protocolo Mesa Segura, que incluye los lineamientos que marcan las autoridades y las mejores prácticas nacionales e internacionales.

Si bien, estos lineamientos implicaron una inversión que no se tenía prevista, la industria restaurantera nunca tuvo duda en destinar esos recursos, a fin de extremar precauciones para evitar que la pandemia siga propagándose.

Por todo lo anterior, escuchamos con optimismo el mensaje del Señor Presidente informando que no existe un repunte de casos. En efecto, si trabajamos juntos, evitaremos el rebrote.

 

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Al usar el cubrebocas, juntos nos protegemos. ¡Hazlo por ti, Hazlo por México! #EstamosCubiertos #SirviendoaMéxico

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