Sorprende a mamá con este delicioso postre: Mousse de queso con frambuesas y chocolate blanco.

Ingredientes

  • Azúcar 50 grs

  • Chocolate blanco 180 grs

  • Crema para batir 320 grs

  • Queso crema 200grs

Decoración

  • Zarzamoras 100 grs

  • Flores comestibles c/n 

  • Frambuesas 100 grs

  • Arándanos 100 grs

  • Menta c/n 

Salsa

  • Frambuesas 180 grs

  • Agua 100 cc

  • Azúcar 20 grs

 

Elaboración

  1. Fundir el chocolate blanco a baño María.

  2. Acremar el queso crema con el azúcar.

  3. Agregar el chocolate blanco fundido.

  4. Incorporar de forma envolvente la crema batida.

  5. Verter en un molde y refrigerar.

Salsa

  1. Licuar las frambuesas con el azúcar, el agua y colar.

Decoración

  1. Colocar la salsa de frambuesas sobre el mouse y decorar con las frambuesas, las zarzamoras, los blueberrys y la menta fresca.

Imagen de Anonymous