¡Adiós a la cruda! Así es como buscan desaparecerla

La mixología cada vez está más cerca de encontrar una coctelería libre de estragos conocidos como resaca o cruda, en parte gracias a la demanda del consumidor que constantemente se encuentra buscando opciones más saludables y con menos efectos secundarios.

Deshidratación e ingesta de subproductos resultantes de la destilación, así como aditivos con alto nivel de azúcar, son la principal causa de lo que se conoce coloquialmente como cruda, esos malestares que vienen tras una noche de fiesta y tragos.

Ahora los bartenders apuestan por siropes caseros, elaborados con ingredientes naturales y que respeten los sabores naturales de los licores, para disminuir las probabilidades de tener resaca como resultado del consumo excesivo.

Así como también las marcas ya están desarrollando alternativas en cuanto a cuidados de sus plantas, y para saborizar las bebidas con jugos naturales. Sin embargo aunque se puedan controlar algunos malestares, la deshidratación es inevitable.

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